3월제철음식2 바지락 효능과 지금 꼭 먹어야 하는 이유? 3월 제철 해산물 중 바지락의 계절이 왔습니다. 바지락은 다양한 요리로 한국인들이 많이 먹는 수산물인데 특히 제철을 맞은 바지락을 지금 꼭 먹어야 하는 이유는 무엇인지 알려드리고 바지락 효능도 알아보겠습니다. 바지락효능 1. 원기회복과 피로해소에 좋습니다. 겨울을 이기고 살아난 바지락의 단백질과 아미노산 성분이 봄철 몸이 축 처지고 기운이 없을 때 원기를 회복해주고 피로감을 해소해줍니다. 다른 어패류보다 비타민B를 더 많이 함유하고 있는데 단백질과 아미노산과 함께 피로 해소에 효과적입니다. 2. 숙취 해소를 도와줍니다. 피로회복에도 도움이 되는 '타우린'은 아미노산의 일종으로 간기능이 활발해 지는데 도움을 줍니다. 또 간의 해독을 강화하여 숙취해소를 도와주는 좋은 성분입니다. 타우린이 많은 해산물로 유명.. 2023. 3. 27. 3월 제철음식, 봄나물 세 가지 꽃샘추위가 계속되고 있는 요즘이지만 3월이 되면 어김없이 봄이 찾아옵니다. 계절이 바뀌며 활동량이 많아지는 봄에는 그에 맞는 영양소도 충분하게 챙겨주어야 신진대사가 활발해집니다. 제철음식으로 먹기 좋은 3월의 봄나물 세 가지의 효능을 소개해드리겠습니다. ▶첫 번째 봄나물, 쑥 대표적인 봄나물 세 가지 중 첫 번째, 쑥은 '3월의 약'이라는 별명도 있듯이 꼭 챙겨 먹으면 좋은 봄나물이며 알칼리성 식품으로 풍부하게 미네랄을 함유하고 있기 때문에 몸을 따뜻하게 해 주어 여러 질병으로부터 보호해 줄 수 있습니다. 동의보감과 중국의 명나라 의서인 본초강목에서도 쑥의 효능을 찾을 수 있는데 동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질로 하여금 위장과 간장, 긴장의 기능을 향상해 복통을 완화해 주고, 본초강목에서는 여성의 생.. 2023. 3. 9. 이전 1 다음
